pijana śliwka Heli - mój pierwszy kulinarny post.

Witajcie!:) Na początku chciałam Was przeprosić za tak długą nieobecność na blogu. Chcę jednak, by każdy mój wpis był przemyślany i ciekawy. Nie chciałam po prostu dodawać czegokolwiek.:) Dziś będziecie mieli szansę przeczytać przepis na przepyszne ciasto z suszonymi śliwkami. Przepis nakazuje nam, by skończyć ciasto następnego dnia, więc dopiero jutro - wraz ze mną - zobaczycie efekty:) No więc, zaczynajmy!

MASA:

4 jajka i 100 gramów cukru(razem ubić)

0,5 kg śliwek suszonych kalifornijskich

5 łyżek wody

0,5 szklanki cukru

150-200 ml wódki ( w moim przypadku był to rum z wódką

 - wszystko zależy od waszych upodobań:))

Nutella (400-500 gram)

1,5 kostki masła

 biała czekolada (do dekoracji)

BISZKOPT:

6 jajek

6 łyżek wody

10 łyżek cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

6 łyżek mąki

2 łyżki kakao

1 łyżka mąki ziemniaczanej

Jak to zrobić?

1. Śliwki pokroić w paseczki  i gotować w syropie z wody i cukru ok. 10-15 min. Po ostygnięciu zalać wódką lub wódką z rumem tak, aby alkohol przykrył śliwki. Odstawić na parę godzin.

2. Nutellę utrzeć z masłem, dodać ubite na parze jajka z cukrem, następnie dodać śliwki i włożyć do lodówki (aż do następnego dnia).

A teraz zapraszam na zdjęcia, które mam nadzieję, ułatwią Wam wykonanie :)

1. Ubijanie na parze ( w garnku ciepła woda, na to kładziemy miskę i możemy ubijać :))

2. Ucieranie Nutelli z masłem

 3. Zawsze możemy pomóc sobie mikserem :)

3. Dodajemy śliwki

4. Mieszamy... i gotowe - odkładamy do lodówki na następny dzień :)

Teraz zabieramy się za biszkopt!

Jak to zrobić ?

1. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić z wodą na sztywno.

2. Następnie dodać cukier i łyżeczkę proszku do pieczenia, a gdy się rozpuści po łyżce dodajemy żółtka (nie wszystkie na raz!)

3. Dodajemy mąkę

4. Dodajemy kakao i mąkę ziemniaczaną - tu mieszajcie już tylko łyżką ( nie mikserem)

 1. Ubić na sztywno - czyli tak:

 :)

2. Przygotowanie blachy do pieczenia - ja wysmarowałam swoją masłem i bułką tartą, można użyć zwykłego papieru śniadaniowego :)

I do pieca!:)

Mój biszkopt wyszedł naprawdę świetny - nie za mały, nie za duży, równy :) 

No a teraz czekamy do jutra na efekt! Mam nadzieję, że Wy wraz ze mną :) Piszcie co sądzicie, mam nadzieję, że dobrze mi poszło, bo to mój pierwszy kulinarny post :D No i mam nadzieję, że ktoś z Was wypróbuje mój przepis! :) Czekam na Wasze opinie :)